بيكاتا
پيكاتا Piccata هو طبق امريكى عملوه مهاجرين ايطاليين بيتعمل من فيليه يعنى من غير عضم من لحمه او فراخ او سمك و دقيق و توم و عصير لمون و كيپر و تتقلا فى زيت زتون و زبده.
| ||||
---|---|---|---|---|
صنف فرعى من | طبق اساسه لحم بقر | |||
المنشأ | ايطاليا | |||
البلد | امريكا | |||
النوع | طبق اساسه لحم بقر | |||
المكونات الرئيسية | فيليه لحمه او فراخ او سمك و دقيق و توم و عصير لمون و كيبر و تتقلا فى زيت زتون و زبده | |||
تعديل |
اسمها تعديل
اسمها معناه مدقوقه بالايطالى لانها بتندق بمطرقه عشات تطرا و لان اللى عملوها مهاجرين ايطاليين فى الولايات المتحده
طريقة عمل پيكاتا تعديل
فيليه يعنى من غير عضم من لحمه او فراخ او سمك تتقطع لحتت رفيعه و تتدق بمطرقه عشان تطرا و تتغطا بدقيق و توم و عصير لمون و كيپر و تتقلا فى زيت زتون و زبده . بيحطو معاها مكرونه سپاجيتى و صلصة طماطم
صور تعديل
-
پيكاتا فراخ
-
پيكاتا لحمه بتللو
-
سمك پيكاتا مع صلصه پيكاتا
-
بيكاتا سيتان
لينكات برانيه تعديل
- يوتيوب piccata