الجبن الرمادى التيرولى
الصفحه دى ممكن تحتاج تتويك علشان تبقا حسب معايير ويكيپيديا كمان يمكن الصفحه مافيهاش لينكات لصفحات تانيه, حاول تضيف فيها لينكات لصفحات تانيه متعلقه بيها او تحسين تنسيق الصفحه.
الجبن الرمادى التيرولى ( Tiroler Graukäse ) هو جبن ذو نكهة قويه وخالي من المنفحة وحمض اللبن والخثارة مصنوع في وديان جبال الألب التيرولينية بالنمسا . يعود اسمه إلى العفن الرمادى اللى ينمو عادة على قشرته. إنه منخفض للغاية في الدهون (حوالي 0.5٪) وله رائحه نفاذه قويه. يتم تسجيل الجبن المنتج في النمسا كتسمية منشأ محمية (PDO)، agroalimentare tradizionale (PAT).[1] انتشر صنع Graukäse على نطاق واسع في المزارع بسبب بساطة الصنع وتوافر الحليب قليل الدسم بعد أخذ الدهن لاستخدامه في صناعة الزبدة.
- ↑ "Quattordicesima revisione dell'elenco naziona- le dei prodotti agroalimentari tradizionali". MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE ALIMENTARI E FORESTALI (in الإيطالية). 5 June 2014. Retrieved 25 September 2021.
| ||||
|---|---|---|---|---|
 | ||||
| المنشأ |  | |||
تعديل  |
||||
