بردية هيرست، واللى تسمى كمان بردية هيرست الطبية، هي إحدى البرديات الطبية في مصر القديمة. سميت تبع لاسم فيبي هيرست. وتحتوي هذه المخطوطة البردية على 18 صفحه من الوصفات الطبية المكتوبة بالكتابة الهيراطيقية المصرية، وتركز على علاج مشاكل الجهاز البولي والدم والشعر والعضات. ويعود تاريخها إلى النصف الأول من الألفية الثانية قبل الميلاد. وتعتبرهذه المخطوطه مهمه، ولكن تبقى هناك بعض الشكوك حول صحتها.

بردية هيرست