بيبرس الدوادار كان اديب و مؤرخ و ألف كذا كتاب. إكمنه كان قريب جداً من الأحداث و مطلع على المراسلات بتعتبر مؤلفاته التاريخيه مهمه جدأً و مصدر معلومات قيمه للمؤرخين و الباحثين.
*" '''زبدة الفكرة في تاريخ الهجرة''' " : من أهم مؤلفاته و هو كتاب كبير من تسع اجزاء ابرزهم الجزء التاسع اللى حكى فيه عن تاريخ الدوله المملوكيه لغاية عصره، الكتاب حققه المستشرق العلامه دونالد س. ريتشاردز و نشرته جمعية المستشرقين [[المانيا|الألمانيه]] ،
*" '''التحفة المملوكية في الدولة التركية'''" : بيقتصر على سلاطين و امرا الدوله المملوكيه.
* " '''مختار الأخبار''' " : و هو كتاب ليه مخطوطه وحيده فى مكتبة الامبروزيانا برقم 11 A-cxc و بتتكون من 108 ورقه ( 216 صفحه ) و حققها د. عبد الحميد صالح حمدان. الكتاب بيضم اربع تواريخ : تاريخ من أدم لإبراهيم و موسى و ملوك بنى اسرائيل ، تاريخ ملوك الروم و اليونان ، و تاريخ الخلفا ، و تاريخ الفاطميين و الايوبيين و المماليك لغاية و بيعتبر اهم جزء فى الكتاب لكن بينتهى فى سنة سنة 702هـ لإن بقية المخطوط ما اتعثرش عليها.
* " '''مواعظ الأبرار''' " : كتاب فى تفسير القرآن.
لبيبرس الدوادار و كتب تانيه ضاعت ، كان من ضمنها كتاب اسمه " '''اللطائف فى أخبار الخلائف''' " اللى بيعتقد انه ممكن يكون هو نفس كتاب " مختار الأخبار " اللى بسبب غلطه فى الفهرسه اتنسب بالغلط لسكرتيره القسيس ابن كبر اكمن مفهرس المخطوطات فى مكتبة الامبروزيانا غلط بسبب كتابة اسم ابن كبر فى بداية النص بالطريقه دى : " هذا مختصر تاريخ المقر الركنى بيبرس الدوادار تغمده الله برحمته. و يسمى بمختار الأخبار " عنى بجمعه القس الشمس ابن كبر نيح الله روحه " <ref>مختار الأخبار، حمدان، تقديم ى-ل</ref>.
