الفرق بين النسختين بتاع: «ملح صينى»

تم حذف المحتوى تمت إضافة المحتوى
لا ملخص تعديل
وسوم: تحرير متشاف تعديل من المحمول تعديل ويب محمول تعديل المحمول المتقدم
لا ملخص تعديل
وسوم: تعديل من المحمول تعديل ويب محمول تعديل المحمول المتقدم
سطر 1:
'''الملح الصينى''' هوا جلوتامات احادى [[صوديوم|الصوديوم]] {{إنج|Monosodium glutamate}} ، وبيتسمى كمان أو {{عربى|غلوتامات الصوديوم}} ورقم الE الخاص بيه ف اللايحة الحاليه للاتحاد الاوروبى الخاصه بالمضافات هوا '''E-621''' ،هوا ماده بلوريه بيضا ، ملح صوديوم لحمض الجلوتاميك الامينى ،بتتستخدم لتكثيفلتعزيز النكهه الطبيعيه لبعض الاكلات .الغلوتامات أحادية الصوديوم (MSG) عنصر مهم في مطابخ الصين واليابان. مووجد بشكل طبيعى بمستويات عاليه فى [[اوطه|الطماطم]] وجبنة البارميزان. صنفت ادارة الغذا والدوا (FDA) مادة MSG مكوِّن غذائى "معترف به عمومًا على انه آمن" ، ولكن لسا استخدامه مثير للجدل.<ref>{{مرجع ويب
| url = https://www.britannica.com/science/monosodium-glutamate
| title = monosodium glutamate {{!}} Description, Uses, & Health Impacts