الفرق بين النسختين بتاع: «ملح صينى»

تم حذف المحتوى تمت إضافة المحتوى
لا ملخص تعديل
وسوم: تعديل من المحمول تعديل ويب محمول تعديل المحمول المتقدم
تمصير
وسوم: تعديل من المحمول تعديل ويب محمول تعديل المحمول المتقدم
سطر 2:
صورة = Monosodium glutamate crystals.jpg|280x330px|center]]
}}
'''الملح الصينى''' هوااسمه الكميائى '''جلوتامات احادىوحدانى [[صوديوم|الصوديوم]]''' {{إنج|Monosodium glutamate}} ، وبيتسمى كمان أو {{عربى|غلوتامات الصوديوم}} ورقم الE الخاص بيه ف اللايحة الحاليه للاتحاد الاوروبى الخاصه بالمضافات هوا '''E-621'''، صيغته الكميائيه هيا C5 H8 N NaO4 ،هوا ماده بلوريه بيضا ، ملح صوديوم لحمض الجلوتاميك الامينى ،بتتستخدم لتعزيز النكهه الطبيعيه لبعض الاكلات .الغلوتامات أحاديةوحدانى الصوديوم (MSG) عنصر مهم في مطابخ الصين واليابان. موجد بشكل طبيعى بمستويات عاليه فى [[اوطه|الطماطم]] وجبنة البارميزان. صنفت ادارة الغذا والدوا (FDA) مادة MSG مكوِّن غذائى "معترف به عمومًا على انه آمن" ، ولكن لسا استخدامه مثير للجدل.<ref>{{مرجع ويب
| url = https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/23672308
| title = Monosodium glutamate