'''العيش''' هو نوع من انواع الاكل الاساسى عند كثير من الشعوب ويتم عمله من ال[[دقيق]] و ال[[المياه]] بعد عجنهم ويتم خبزهم، العيش غالبا ما يدخل فى تكوينه خميرهخميرة بيره و ملح و مواد دهنيه ووكما ممكنيمكن كمانان يتضافيضاف له مكونات تانيهآخرى بتختلفتختلف حسب البلد زىمثل اللبن و البيض و السكر و البهارات و الفواكه (زىمثل الزبيب) او الخضار (زىمثل البصل)او المكسرات.
العيش نوع من اقدم انواع الاكل اللىالذى ابتدابدأ الانسان يعملها من عصور قبل التاريخ ، و تحديدا فى العصر الحجرى الجديد.
العيش بيتعمليعُمل دلوقتىحاليا فى الغالب من ال[[قمح]]، بسلكن فى مناطق كتيرهكثيرة فى العالم لسهمازالت بيستعملوتستعمل حبوب تانيهآخرى فى عمل العيش زى الدره[http://الذرة الذرة] و الحلبه (العيش البتاو او المرحرح فى [[مصر]])
