تورشى
تورشىTorshi يعنى مخلل بالانجليزى Pickles يعنى بصل و لمون و لفت و بنجر و جزر و خيار و قرنبيط زتون و بتنجان عليهم مايه مغليه و ملح و شطه و خل و عصير لمون و يتسابو لغاية ما يتخللو
| ||||
---|---|---|---|---|
صنف فرعى من | اكل | |||
جزء من | Middle East cuisine | |||
المنشأ | افغانستان مصر سوريا | |||
المواد | خضار خل سكر ملح الاكل | |||
البلد | مصر | |||
النوع | اكل | |||
المكونات الرئيسية | بصل و لمون او خيار و لفت و بنجر و قرنبيط و جزر و زتون و بتنجان عليهم مايه و ملح و خل و شطه و شوية سكر | |||
تعديل |
ترشى بلغات تعديل
سبب تخليل الترشى او المخلل تعديل
بكتيربا لاكتوباسيلوس زى اللى بتخمر لبن رايب و زبادى و جبنه اريش و جبنه ريكوتا
مكونات ترشى تعديل
بصل و لمون و خيار و لفت و بنجر و جزر و قرنبيط و زتون و بتنجان عليهم مايه و ملح و خل و شوية سكر و شطه و فلفل و كمون و توم مفروم و عصير لمون
ماية ترشى تعديل
ماية الترشى بتكون حمرا عشان فيها بنجر و بابريكا و شطه و بيكون فيها ملح و فلفل و كمون و توم مفروم خل و عصير لمون و اثار من كل اللى متخلل فيها زى بصل
مصادر تعديل
فيه فايلات فى تصانيف ويكيميديا كومونز عن: