الزعفران (انجليزى: Saffron) هو نوع من التوابل وهو عباره عن ميسم (انجليزى: stigma; اعضاء التلقيح) لزهرة زعفران الزعفران. بيستعمل الزعفران فى صبغ الحرير و تلوين الاكل باللون الاصفر الدهبى و كمان بيدى طعم مخصوص لشوية اكلات زى البايلا الاسبانيه.

زعفران
Saffran crocus sativus moist.jpg
 

ينتج من زعفران مزروع  تعديل قيمة خاصية منتج طبيعي من أصنوفة (P1582) في ويكي بيانات
النوع ليستة التوابل،  وملون،  وملون غذائي،  وزهور صالحة للأكل  تعديل قيمة خاصية صنف فرعي من (P279) في ويكي بيانات
زهرة الزعفران

اكتر انتاج الزعفران من ايران واسبانيا لكن برضه من الهند واليونان وأذربيجان، والمغرب، وايطاليا. بيستخدم كتير فى ايران والشرق الاوسط وأسيا الوسطى وأوروبا والهند، وتركيا.

زعفران ايرانى
البايلا الاسبانيه
انتاج الزعفران حوالين العالم
Saffron crocus sativus modern world production.png
مناطق انتاج الزعفران الرئيسية
دول انتاج الزعفران الرئيسية
مناطق انتاج الزعفران الصغرى
دول انتاج الزعفران الصغرى
مناطق تجارة الزعفران الرئيسية (دلوقتي)
مناطق تجارة الزعفران الرئيسية (تاريخي)

شوف كمانتعديل

فيه فايلات فى ويكيميديا كومونز عن:

فيه فايلات فى تصانيف ويكيميديا كومونز عن:
  الصفحه دى فيها تقاوى مقاله, و انت ممكن تساعد ويكيپيديا مصرى علشان تكبرها.