شربة الثعابين
الصفحه دى ممكن تحتاج تتويك علشان تبقا حسب معايير ويكيپيديا كمان يمكن الصفحه مافيهاش لينكات لصفحات تانيه, حاول تضيف فيها لينكات لصفحات تانيه متعلقه بيها او تحسين تنسيق الصفحه.
شربة الثعبان أو الحساء ( Chinese ) هو واحد من الأطعمة الكانتونية الشهية والمكمل الصحي في هونغ كونغ ، واللى يحتوي على لحوم نوعين على الأقل من الثعابين كمكونات رئيسية. طعم الحساء حلو قليلا بسبب إضافة أوراق الأقحوان والتوابل، بينما يقال إن لحم الثعبان الموجود في الحساء يشبه قوام وطعم لحم الدجاج .[1][2] يتم تقديم حساء الثعبان عاده في المتاجر المتخصصة المعروفة باسم "Snake King" أو "Shea Wang"، واللى يقع معظمها في شوم شوي بو ومدينة كولون، في فصل الخريف أو الشتاء مقابل حوالي 60 دولار هونج كونج (7.75 دولارًا أمريكيًا) لكل وعاء.[2] نشأ حساء الثعبان من قرون مضت خلال عصر الممالك المتحاربة، وقد تم الإشادة به في الثقافة الصينيه لفوائده الطبية المزعومة وقيمته الغذائية العالية. ومع ذلك، هناك مخاوف في السنوات الأخيرة من أن صناعة حساء الثعابين في هونغ كونغ آخذة في الانخفاض لأن صانعى الحساء لديهم عدد قليل من الأشخاص اللى يمكنهم نقل مهاراتهم.[3]
| ||||
|---|---|---|---|---|
 | ||||
| المنشأ |  | |||
تعديل  |
||||
- ↑ "Hong Kong’s snake soup kings" Ramy Inocencio, CNN Travel (2013).
- ↑ أ ب Slurping snake soup in Hong Kong, Seattle Times, Kabir Chibber (2009).
- ↑ Pak, Jennifer "Last orders for Hong Kong's snake soup?" BBC (2013).