شوریزو
چوریزو أو الجريثو Chorizos هو نوع من لحم الخنزير المقدد مصدره شبه الجزيرة الإيبيريه اسبانيا والبرتغال.
| ||||
---|---|---|---|---|
صنف فرعى من | لانشون | |||
![]() | ||||
المنشأ | ![]() ![]() | |||
النوع | لانشون | |||
تعديل ![]() |
الشوریزو فى اوروبا هو لحم مخمر ومملح ومدخن ممكن تقطيعه وتناوله بدون طهيه، أو إضافته لإضفاء طعمه للأطباق الأُخَرى. ,قد لا تخمر وتتطلب الطهى قبل الأكل.[1] تؤكل الجريثه الإيبيرية فى شطيرة أو مشويًة أو مقلية أو تُطهى على نار خفيفة فى سائل زى السيدر أو غيرها من المشروبات الكحولية القوية. و تستخدم بدل للحم البقر أو لحم الخنزير المفروم.
صور
تعديل-
مجموعة متنوعة من الجُريثات البرتغالية
المراجع
تعديل- ↑ Tara Morgan (2015-06-15). "From Choricero to Chorizo: The Rare Pepper that Makes Traditional Basque Sausage Sing | Edible Idaho". Edibleidaho.ediblefeast.com. Archived from the original on 2023-04-04. Retrieved 2016-11-18.