محار الجبل الصخرى
الصفحه دى ممكن تحتاج تتويك علشان تبقا حسب معايير ويكيپيديا كمان يمكن الصفحه مافيهاش لينكات لصفحات تانيه, حاول تضيف فيها لينكات لصفحات تانيه متعلقه بيها او تحسين تنسيق الصفحه.
المقاله دى محتاجه تمصير، و انت ممكن تساعد ويكيپيديا مصرى علشان
تمصرها. محار الجبل الصخرى Rocky Mountain oysters أو محار الجبل ، [1] أو كرات اللحم ، والمعروفة كمان باسم محار البرارى في كندا ( فرنساوى:|animelles )، وهو طبق مصنوع من خصيتي الثور . غالبا ما يتم قلى الأعضاء جيدا بعد قشرها وتغليفها بالدقيق والفلفل والملح، وفي بعض الأحيان يتم قصفها بشكل مسطح. غالبا ما يتم تقديم الطبق كمقبلات .[2]
| ||||
|---|---|---|---|---|
| صنف فرعى من | اكل ، وطبق لحم بقر | |||
 | ||||
| المنشأ | .svg) | |||
| النوع | اكل ، وطبق لحم بقر | |||
تعديل  |
||||
يمكن كمان استخدام خصيتي الحيوانات الأخرى في أطباق مماثلة. الأكثر شيوعا هو بطاطس لحم الضأن (يجب عدم الخلط بينها وبين زريعة لحم الضأن وهو مصطلح آخر يشير إلى كبد لحم الضأن) المصنوعة من الخصيتين من الأغنام المخصية. في بعض الحالات، يتم استخدام خصيتي الخنازير أيضًا لصنع "بطاطس الخنزير المقلية".
طبق آخر يتم العثور عليه في بعض الأحيان هو البطاطس المقلية المصنوعة من الديك الرومي المصنوعه من خصيتي الديك الرومى. تعرف هذه أحيانا باسم "البطاطا المقلية القصيرة" كمان.
>[
مراجع
تعديل- ↑ Helou, Anissa (12 August 2011). "An A to Z of offal". The Guardian. Guardian News & Media Limited.
- ↑ Linda Stradley, http://www.deependdining.com/2004/09/rocky-mountain-oysters-old-mill-cedar.html