المستكا أو المستكا مشروب كحولى متبل بالمساكن ، و هو راتنج بنكهه تشبه الصنوبر أو الأرز قليل يتم جمعها من شجرة المستكة ، هيا شجرة صغيره دائمة الخضرة موطنها منطقة البحر المتوسط. فى اليونان، المستكا ( Greek ) أو ماستيكاتو ( Greek ) هو مشروب كحولى حلو يتم إنتاجه باستخدام راتنج المستيكا من جزيرة خيوس اليونانية، واللى يتم تقطيره بعد تصلبه لبلورات.[1][2] يضاف السكر عادة. و هو مشروب كحولى حلو يتم استهلاكه فى العاده فى نهاية الوجبه. ليها نكهة مميزة تذكرنا بالصنوبر والأعشاب. ويقال أن ليها خصائص طبية وتساعد على الهضم.[3]
