ويسكى ايرلندى

الويسكى الأيرلندى ( Irish whiskey أو uisce Beatha ) هو ويسكى مصنوع فى جزيرة أيرلندا . كلمة "ويسكي" (أو ويسكي) تأتى من الأيرلندية uisce beatha، بمعنى ماء الحياة .[1][2][3] كان الويسكى الأيرلندى فى يوم من الأيام اكتر المشروبات الروحية شعبيه فى العالم، رغم أن فترة التراجع الطويلة من أواخر القرن التسعتاشر فصاعدا ألحقت ضرر كبير بالصناعة، لدرجة أنه رغم أن أيرلندا كانت تفتخر ب ما يقلش عن 28 مصنع تقطير فى تسعينيات القرن التسعتاشر، إلا أنه بحلول سنة 1966 بقا ده انخفض العدد لاثنين بس، و سنة 1972، كانت مصانع التقطير المتبقية، Bushmills Distillery و Old Midleton Distillery (اللى حلت محلها New Midleton Distillery )، مملوكة لشركة واحدة بس، هيا شركة Irish Distillers .

ويسكى ايرلندى
صنف فرعى من ويسكى   تعديل قيمة خاصية صنف فرعى من (P279) في ويكي بيانات
 

النوع ويسكى   تعديل قيمة خاصية صنف فرعى من (P279) في ويكي بيانات

تم إنهاء حالة الاحتكار من خلال إطلاق أول معمل تقطير جديد من عقود، بشكل أكاديمي، معمل تقطير كولى ، فى سنة 1987 من سنة 1990، شاف الويسكى الأيرلندى انتعاش فى شعبيته و بقا الويسكى الأسرع نمو فى العالم كل سنه من وقتها. ومع نمو الصادرات بما يزيد عن 15% كل سنه، تم توسيع معامل التقطير دلوقتى و إنشاء عدد من معامل التقطير الجديده. من ديسمبر 2019، فيه فى أيرلندا 32 مصنع تقطير قيد التشغيل، مع وجود المزيد منها مخطط ليها أو قيد التطوير.[4]

إرسكين نيكول – ارتشف ضد البرد – رجل أيرلندى يسكب الويسكى سنة 1869. جزء من مجموعة إرسكين نيكول الأيرلندية، لوحة للحياة الأيرلندية.
يستضيف مصنع تقطير ميدلتون القديم ، اللى اتبنا سنة 1825، وعاء ضخم بسعة 31618 جالون، و هو كبير اوى لدرجة أنه يلزم بناء اوضه ساكنة حوله. و رغم أنه لم يعد قيد الاستخدام، إلا أنه لسه موجودًا جوه مبنى معمل التقطير القديم.

خطأ لوا في وحدة:تحويلات_بلدان/map على السطر 3: assign to undeclared variable 'getmmm'.

الويسكى الايرلندى
المزيد من الويسكى الأيرلندى

مصادر

تعديل
  1. "'Whiskey' and 'Whisky' and Alchemy". www.merriam-webster.com (بالإنجليزية). اطلع عليه بتاريخ 2021-02-18.
  2. Micallef، Joseph V. "Is It Whisky Or Whiskey And Why It Matters". Forbes (بالإنجليزية). اطلع عليه بتاريخ 2021-02-18.
  3. Sood، Suemedha. "A guide to the lingo and history of whiskey". www.bbc.com (بالإنجليزية). اطلع عليه بتاريخ 2021-02-18.
  4. Association، Irish Whiskey (11 يونيو 2019). "Congratulations to IWA member @DiageoIreland..." @IrishWhiskeyAsc (بالإنجليزية). اطلع عليه بتاريخ 2019-06-13.