السجق الجاف

السجق الجاف Droëwors ( /ˈdruːəvɔːrs/ السجق الجاف ") هي وجبه خفيفه من جنوب إفريقيا ، تعتمد على نقانق البويريور المتبلة التقليدية ببذور الكزبرة . يتم صنعه فى العاده على شكل دونورس (الأفريكانية تعني "النقانق الرقيقة") بدلاً من ديكورز ("السجق السميك")، حيث أن النقانق الرقيقه تجف بشكل أسرع، وبالتالي فهي أقل عرضه للفساد قبل أن يتم حفظها . إذا كان سيتم استخدام الديكور ، فعاده ما يتم تسويته لتوفير مساحة سطح أكبر للتجفيف.

السجق الجاف
المنشأ	ناميبيا