المطبخ التركى
اتوصف المطبخ التركى بتاريخه الطويل عشان اتأثر بالمطبخ الكردى والفارسى و الهندى والعربى والارمنى وده كان نتيجة طبيعية لبداية الامبراطورية العثمانية وانها سيطرت على بلاد كتيرة فى منطقة شرق البحر المتوسط من 500 سنة
| ||||
|---|---|---|---|---|
 | ||||
| المنشأ |  | |||
| البلد | | |||
| المكونات الرئيسية | رز بلبن ، وبسبوسه Babusa ، وزبادى Zabadi | |||
تعديل  |
||||
المعجنات
تعديل- البيدا :وهو عيش الدقيق الابيض وشكله مدور وبيتعمل احيانا من الجبنة واللحمة
- اكميك
- سميط: وهو حلقات مدورة من العيش بتترش سمسم ممكن تشتريه وتاكله فى الشارع
- لاحماكون : فى ناس بتقول عليه بيتزا تركية
- البوريك : عجينة من اكتر من طبقة
الكباب
تعديلبيبقى لحمة مشوية زى :
- الدونر:
- اسكندر كباب : لحم ضان رقيق
- شيش كباب:لحم ضان مشوى مع الطماطم
- ادانا كباب: لحمة مفرومة متبلة
- كفتة: كور لحمة
الحلو
تعديل- بقلاوة
- تولمبا
- لوقوم
- جلاش
- قطايف
- لوكما
- اشورة
