بودينج عيد الميلاد
بودينج عيد الميلاد هو نوع من أنواع البودينج اللى يقدم تقليديا ضمن عشاء عيد الميلاد فى بريطانيا، وأيرلندا، وعدد من البلاد التانيه اللى وصلها ده التقليد من طريق المهاجرين البريطانيين والأيرلنديين. إذ تعود أصول ده التقليد لانجلترا فى العصور الوسطى، يُعرف ده البودينج ساعات باسم بودينج البرقوق أو «بود» بس،[1][2] رغم أن دى التسمية قد تشير لأنواع تانيه من البودينج المغلى الحاوية على فواكه مجففه. رغم تسميته «بودينغ البرقوق»، البرقوق مش من مكوناته، وده يرجع لاستخدام كلمة برقوق مصطلح للزبيب فى العصر قبل الفيكتوري.
| ||||
|---|---|---|---|---|
 | ||||
| المنشأ |  | |||
| المواد | سكر بيض ياميش | |||
تعديل  |
||||
_flaming.jpg)
المراجع
تعديل- ↑ Broomfield, Andrea (2007) Food and cooking in Victorian England: a history pp.149-150. Greenwood Publishing Group, 2007 Archived 2021-06-11 at the Wayback Machine
- ↑ "Plum duff updated". The Southland Times. 25 مايو 2009. مؤرشف من الأصل في 2015-09-24. اطلع عليه بتاريخ 2010-12-21.