بودينج عيد الميلاد
بودينج عيد الميلاد هو نوع من أنواع البودينج اللى يقدم تقليديا ضمن عشاء عيد الميلاد فى بريطانيا، وأيرلندا، وعدد من البلاد التانيه اللى وصلها ده التقليد من طريق المهاجرين البريطانيين والأيرلنديين. إذ تعود أصول ده التقليد لانجلترا فى العصور الوسطى، يُعرف ده البودينج ساعات باسم بودينج البرقوق أو «بود» بس،[1][2] رغم أن دى التسمية قد تشير لأنواع تانيه من البودينج المغلى الحاوية على فواكه مجففه. رغم تسميته «بودينغ البرقوق»، البرقوق مش من مكوناته، وده يرجع لاستخدام كلمة برقوق مصطلح للزبيب فى العصر قبل الفيكتوري.
| ||||
|---|---|---|---|---|
 | ||||
| المنشأ |  | |||
| المواد | سكر بيض ياميش | |||
تعديل  |
||||
_flaming.jpg)
المراجع
تعديل- ↑ Broomfield, Andrea (2007) Food and cooking in Victorian England: a history pp.149-150. Greenwood Publishing Group, 2007 نسخة محفوظة 2021-06-11 على موقع واي باك مشين.
- ↑ "Plum duff updated". The Southland Times. 25 May 2009. Archived from the original on 24 سبتمبر 2015. Retrieved 21 December 2010.