الفرق بين النسختين بتاع: «ملح صينى»

'''الملح الصينى''' هوا جلوتامات احادى [[صوديوم|الصوديوم]] {{إنج|Monosodium glutamate}} ، وبيتسمى كمان أو {{عربى|غلوتامات الصوديوم}} ورقم الE الخاص بيه ف اللايحة الحاليه للاتحاد الاوروبى الخاصه بالمضافات هوا '''E-621'''، صيغته الكميائيه هيا C5H8NNaO4 ،هوا ماده بلوريه بيضا ، ملح صوديوم لحمض الجلوتاميك الامينى ،بتتستخدم لتعزيز النكهه الطبيعيه لبعض الاكلات .الغلوتامات أحادية الصوديوم (MSG) عنصر مهم في مطابخ الصين واليابان. مووجد بشكل طبيعى بمستويات عاليه فى [[اوطه|الطماطم]] وجبنة البارميزان. صنفت ادارة الغذا والدوا (FDA) مادة MSG مكوِّن غذائى "معترف به عمومًا على انه آمن" ، ولكن لسا استخدامه مثير للجدل.<ref>{{مرجع ويب
| url = https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/23672308
| title = Monosodium glutamate
| website = pubchem.ncbi.nlm.nih.gov
| language = en
| accessdate = 2021-11-03
| last = PubChem
}}</ref><ref>{{Cite journal|title=Natural occurrence|url=https://doi.org/10.1080/87559129809541157|journal=Food Reviews International|date=1998-05-01|issn=8755-9129|pages=177–211|volume=14|issue=2-3|DOI=10.1080/87559129809541157|first=Kumiko|last=Ninomiya}}</ref><ref>{{مرجع ويب