المطبخ التركى

اتوصف المطبخ التركى بتاريخه الطويل عشان اتأثر بالمطبخ الكردى والفارسى و الهندى والعربى والارمنى وده كان نتيجة طبيعية لبداية الامبراطورية العثمانية وانها سيطرت على بلاد كتيرة فى منطقة شرق البحر المتوسط من 500 سنة

المطبخ التركى
المنشأ	توركيا
البلد	توركيا
المكونات الرئيسية	رز بلبن ،  وبسبوسه Babusa

Turkish dishes on a "sini", or large tray, that used to be used in the rural areas as a traditional alternative to a table.

The famous "Van breakfast"

Alinazik kebab over garlic-eggplant puree with vermicelli rice pilaf, grilled tomato and green bell pepper.

اسكندر كباب

سميط تركى

المعجنات

• البيدا :وهو عيش الدقيق الابيض وشكله مدور وبيتعمل احيانا من الجبنة واللحمة
• اكميك
• سميط: وهو حلقات مدورة من العيش بتترش سمسم ممكن تشتريه وتاكله فى الشارع
• لاحماكون : فى ناس بتقول عليه بيتزا تركية
• البوريك : عجينة من اكتر من طبقة

الكباب

بيبقى لحمة مشوية زى :

• الدونر:
• اسكندر كباب : لحم ضان رقيق
• شيش كباب:لحم ضان مشوى مع الطماطم
• ادانا كباب: لحمة مفرومة متبلة
• كفتة: كور لحمة

الحلو

• بقلاوة
• تولمبا
• لوقوم
• جلاش
• قطايف
• لوكما
• اشورة

دونر كباب

قهوه تركى

فيه فايلات فى تصانيف ويكيميديا كومونز عن:

المطبخ التركى