عرق (مشروب كحول)
العرق (Arak) هو مشروب كحول متقطر من غير لون و تركيز الكحول فيه بنسبة 50–53%. متحلّى وفى الغالب ما يكون فيه يانسون. يصنع فى أغلب دول الشرق الاوسط و دول البحر المتوسط و ايران. بيعتبر العرق من المشروبات الكحولية التقليدية فى سوريا، لبنان و الأردن و فلسطين. و بينتج و بيستهلك برضه فى ايران، فلسطين، العراق و مصر. العرق بيتعمل من مجموعة متنوعة من منتجات زى الحبوب و المولاس و البلح و التين و الخوخ و البطاطس. اسمه فى اليونان اوزو، ومستيكا فى جمهورية مقدونيا وبلغاريا وباستيس فى فرنسا وسمبوكا فى ايطاليا وبانش فى السويد و ”راكى“ فى توركيا.
| ||||
|---|---|---|---|---|
 | ||||
| البلد |       | |||
تعديل  |
||||
اخترع، جابر بن حيان (721-815) الكيميائى، اول جهاز تقطير، اسمه المقطرة/إمبيق (alembic). و ده كان نقطة تحول مهمه فى تاريخ المشروبات الكحولية. قبل كده كانت الناس فى العالم كله بتشرب مشروبات روحيه متخمره بس، (نبيت و بيره و غيرهم) بدل الكحول المتقطر (ڤودكا، ويسكى و غيرهم).
مشروبات العرق المحليه
- زبيب ،مشروب مصر
- الراكى ، مشروب توركيا
- أوغي، مشروب ارمينيا
- اوزو، مشروب اليونان
- زيفانيا، مشروب قبرص
- راكيجا ، المشروب الشعبي فى منطقة البلقان
- مستيكا فى مقدونيا وبلغاريا
- باستيس ، مشروب فرنسا
- الأفسنتين شراب شعبي فى أوروبا
- سمبوكا ، مشروب ايطاليا
- اجواردينيت ، مشروب كولومبيا
- آرا ، مشروب التبت وبوتان
- ايراق ، مشروب منغوليا
- سوجو، مشروب كوريا
- شوشو، مشروب اليابان
- بانش ، مشروب السويد
- عرقى ، مشروب السودان،ايران، فلسطين، العراق، الاردن،سوريا، لبنان و اسرائيل
- عرق محلى ، مشروب سعودى خليجى
شوف كمان
- طريقة صناعة العرق البلدي فى مشتى الحلو. Archived 2010-07-23 at the Wayback Machine
