عش قابل للأكل
العش القابل للأكل هو طبق صينى يتكون من عش مصنوع من اللعاب ويتم حصاده للاستهلاك البشرى، وقد استخدمت الأعشاش في الطبخ الصينى لأكثر من 400 سنه; حيث يعتقد الصينيون أنه يمنح صحة جيدة، وخاصة للبشرة.[1][2] أعشاش الطيور الصالحه للأكل هي من أغلى المنتجات الحيوانيه اللى يستهلكها البشر، بمتوسط حوالي 2500 دولار أمريكي للكيلوغرام الواحد في آسيا، ويعتمد السعر على نوع الطائر ونظامه الغذائي.
| ||||
|---|---|---|---|---|
  | ||||
| المنشأ |  | |||
تعديل  |
||||
لأن عش الطيور هو من المنتجات الحيوانيه; يخضع لقيود الاستيراد الصارمه في بعض البلدان، لا سيما فيما يتعلق بإنفلونزا الطيور.استيراد أعشاش الطيور في أستراليا ممنوع منعا باتا.
مصادر
تعديل- ↑
Maierbrugger، Arno (20 August 2013). "Vietnam seeks investors for edible bird's nest industry". Inside Investor. مؤرشف من الأصل في 05 يوليو 2018. اطلع عليه بتاريخ 20 August 2013.
{{استشهاد ويب}}: تحقق من التاريخ في:|archivedate=(مساعدة) - ↑ خطأ لوا في وحدة:Citation/CS1/Identifiers على السطر 558: attempt to index field 'extended_registrants_t' (a nil value).
