فول مدمس
الفول المدمس اكله شعبيه مصرية فى الاصل واتصدرت للسودان و الشام و السعودية.و غالبا بتتاكل على الفطار. و بتتكون من فول الفافا البنى المطبوخ ببطء بيتاكل صحيح او مهروس مع زيت وملح .
| ||||
|---|---|---|---|---|
 | ||||
| المنشأ |  | |||
| المكونات الرئيسية | زيت زيتون | |||
تعديل  |
||||
.jpg)
اصل الاسم
| Ful بالهيروجليفى | |||||
|---|---|---|---|---|---|
|
كلمة فول هى كلمه مصريه قديمه و مدمس كلمه قبطيه معناها المطمور (المطبوخ تحت الارض) (تدميس).
مع ان بيتقال ان الفول المدمس ممكن اعتباره الطبق الوطنى عند المصريين و بيرجع تاريخه لالاف السنين[1] لكن هيرودوت ذكر فى كتابه " التواريخ " ان المصريين بيقرفوا و بيشمئزوا من الفول لدرجة انهم ما بيقدروش يبصوله و ده بيوضح ان الاعتقاد بان الفول اكله مصريه قديمه مش صح. من جهه تانيه مؤرخين مصر فى العصور الوسطى اللى اتكلموا عن اكل المصريين ما بينوش ان اكل الفول كان وجبه مميزه فى مصر فى العصور الوسطى و ما اتكلموش عن الفول بطريقه توحى بانه كان اكل مهم فى مصر زى ما اتكلموا عن انواع الاكل التانيه ، تقريب الفول ما اتذكرش غير فى مرات قليله كنوع من الحبوب من غير توضيح انه كان بيتدمس و بيتباع فى المحلات.
لينكات برانيه
- فول مدمس – صور وتسجيلات صوتيه و مرئيه على ويكيميديا كومونز
- فول مدمس معرف مخطط فريبيس للمعارف الحره
مصادر
- ↑ "Archive copy". مؤرشف من الأصل في 2009-07-03. اطلع عليه بتاريخ 2009-07-08.
{{cite web}}: الوسيط|archive-date=و|تاريخ الأرشيف=تكرر أكثر من مرة (مساعدة); الوسيط|archive-url=و|مسار الأرشيف=تكرر أكثر من مرة (مساعدة); الوسيط غير المعروف|URL الأرشيف=تم تجاهله (مساعدة); الوسيط غير المعروف|تاريخ الارشيف=تم تجاهله (مساعدة); الوسيط غير المعروف|مسار الارشيف=تم تجاهله (مساعدة)صيانة الاستشهاد: الأرشيف كعنوان (link)
صور و ملفات صوتيه من كومنز
