كركم
الكركم Turmeric (الكركم الطويل) أو الخرقوم (فى دول المغرب العربى) أو الهرد أو أصابع صفر أو الورص, هوا جذور و نبات عشبى مزهر أو نبات معمر من الفصيلة الزنجبيليه, جذوره بتستخدم في الطبخ. النبات موطنه الأصلى شبه القارة الهنديه و جنوب شرق آسيا و بيتطلب درجات حرارة بين 20 و 30 درجة مئوية (68 و 86 درجة فهرنهايت) و كميه كبيره من الامطار السنويه بيتم جمع النباتات كل سنه عشان جذورها.
| ||||
---|---|---|---|---|
الاسم العلمى | Curcuma longa[1][2][3][4][5][6] | |||
الاسم العام | (بالانجليزى: common turmeric) | |||
الاصنوفه الاعلى | كركم[1][5][6] | |||
الاستعمال | اكل[7][8][2][9][10][4][5] خضار[7][4][11][12][13][14] | |||
معرف القائمة الحمراء للانواع المهدده بالانقراض | 88308047 | |||
المرتبه التصنيفيه | نوع[1][5][6] | |||
حاله الحفظ | نوع ناقص البيانات[15] | |||
![]() | ||||
تعديل ![]() |
شوف كمانتعديل
- ↑ أ ب ت مُعرِّف مكتبة تراث التنوع الحيوي (BHL): https://biodiversitylibrary.org/page/358023 — المؤلف: كارل لينيوس — العنوان : Species Plantarum — المجلد: 1 — الصفحة: 2
- ↑ أ ب https://jardinage.lemonde.fr/dossier-858-bienfaits-atouts-sante-curcuma.html
- ↑ https://jardinage.ooreka.fr/plante/voir/509/curcuma
- ↑ أ ب https://uses.plantnet-project.org/f/index.php?title=Curcuma_longa_(PROTA)&mobileaction=toggle_view_desktop
- ↑ أ ب ت ث https://www.grin.com/document/358330
- ↑ أ ب ت ث https://inpn.mnhn.fr/espece/cd_nom/447931/tab/taxo
- ↑ العمل الكامل مُتاحٌ في: https://www.scidb.cn/en/detail?dataSetId=798220974217494528 — العنوان : A Scientific Dataset of useful plants of China — https://dx.doi.org/10.11922/SCIENCEDB.J00001.00212
- ↑ https://www.gerbeaud.com/jardin/fiches/curcuma-culture,1290.html
- ↑ https://www.nachhaltigleben.ch/fr/jardin/plante-de-curcuma-comment-planter-soigner-et-recolter-le-curcuma-5601
- ↑ https://www.esprit-safran-et-cie.com/nos-cultures/culture-curcuma-bretagne/
- ↑ https://chefsimon.com/recettes/tag/curcuma/l%C3%A9gumes
- ↑ https://vitaality.fr/5-raisons-de-mettre-du-curcuma-dans-vos-jus-de-legumes-et-de-fruits/
- ↑ https://www.lapetitecuisinedenat.com/2020/12/veloute-legume-curcuma.html
- ↑ https://www.journaldemontreal.com/2015/04/05/legumes-sautes-au-curcuma
- ↑ مُعرِّف القائمة الحمراء للأنواع المُهدَدة بالانقراض (IUCN): https://apiv3.iucnredlist.org/api/v3/taxonredirect/88308047 — تاريخ الاطلاع: 3 يناير 2023 — العنوان : The IUCN Red List of Threatened Species 2022.2