لقح
اللقح أو الرول بالانجليزى: Milt هو السائل المنوي للأسماك أو الرخويات أو بعض الحيوانات المائيه اللى تتكاثر من خلال إطلاق النطاف على بيوض السمك. أما غدد التناسل عند الذكور الممتلئه باللقح فتسمى الممنى.[1]
| ||||
|---|---|---|---|---|
 | ||||
تعديل  |
||||
اللقح أو البطرخ الناعم مأكول في كثير من بلدان العالم. يستخدم لقح سمك الرنجة في المطبخ الروسي مخلل، ويدعى ملوكه (بالروسية: молока). ويستخدم البطرخ الناعم لأنواع مختلفة من السمك الأبيض في الطعام اليومي. أما في المطبخ الياباني فيستخدم اللقح ويسمى شِراكو باليابانى: 白子 (أي الأطفال البيض)، حيث يستخدم لقح القد (تارة) وأبو الشص (تارة) وسمك السلمون (ساكه) والسبيدج (إكة) والسمكة المنتفخة (الينفوخ). ويستخدم لقح سمك التونة في المطبخ الصقلي ويسمى لَتُوم (بالإيطالية: Lattume). أما في المطبخ الروماني فيستخدم لقح سمك الشبوط مطبوخا.
مراجع
تعديل- ↑ المرجع غلط: اكتب عنوان المرجع فى النُص بين علامة الفتح
<ref>وعلامة الافل</ref>فى المرجع:0