منقوع الزبيب
نقيع الزبيب Naqe'e Al Zabib ( Arabic: نقيع الزبيب او منقوع الزبيب ) هو مشروب زبيب يمنى .[1] يتم تقديم نقيع الزبيب طازج، وكما يوحى الاسم ( زبيب يعنى "زبيب العنب") فهو مصنوع من العنب. إنه مشابه للنبذ ، و هو منقوع يصنع كحولى بشكل معتدل من تخمير السكريات و كان يستهلك على نطاق واسع فى عصر قبل الإسلام. بما أن الكحول ( الخمر ) محرم فى الإسلام ، يتم تخمير النبيذ ونقيع الزبيب لفترة معينة قبل ما يتحول لكحول.
| ||||
|---|---|---|---|---|
تعديل  |
||||
شوف
تعديلمصادر
تعديل- ↑ "Cuisine in Yemen", Yementourism.com, archived from the original on 2011-07-18, retrieved 2017-02-07