ويكيبيديا

ميزكال

ميزكال ( /mɛˈskæl/</ Mezcal ) ، يتم تهجئتها أحيانا mescal ، [1] هو مشروب كحولى مقطر مصنوع من أى نوع من الصبار . كلمة ميزكال تأتى من الناهيوتل mexcalli، و هو ما يعنى "الصبار المطبوخ فى الفرن"، من metl[ قابل͡ɬ ]و ixcalli [ أنا ]<.[2] تقليديا، تم استخدام كلمة "ميزكال" بشكل عام فى المكسيك للإشارة لكل أرواح الصبار، ويستمر استخدامها للكتير من أرواح الصبار سواء تم اعتماد دى الأرواح قانونيا على أنها "ميزكال" أم لا.[3]

ميزكال
صنف فرعى من الليكير (مشروب مقطر)   تعديل قيمة خاصية صنف فرعى من (P279) في ويكي بيانات
 
المنشأ
الميكسيك   تعديل قيمة خاصية بلد المنشأ (P495) في ويكي بيانات
البلد
الميكسيك   تعديل قيمة خاصية البلد (P17) في ويكي بيانات
النوع الليكير (مشروب مقطر)   تعديل قيمة خاصية صنف فرعى من (P279) في ويكي بيانات
تعديل طالع توثيق القالب
"Huichol لا يزال"، و هو نوع فلبينى معدل مع جهاز تجميع نواتج التقطير الداخلى المعلق. تم استخدامه على ايد شعب هويكول لصنع السوتول ( حوالى 1898 ).[4][5]
جرة كانتارو ، مصنوعة من فخار بارو نيجرو ، تستخدم لتقديم الميزكال
لسه النوع الإنبيكى النحاسى الحديث يستخدم لتقطير mezcal artesanal
جوه منتج ميزكال فى جانتيتلكو ، موريلوس
يتم تقديم ميزكال مع شرائح البرتقال والأملاح المختلفة فى (يسار) تيبوزتلان و (يمين) أوستن، تكساس

شوف

تعديل

مصادر

تعديل
  1. ↑ "mescal distilled liquor Britannica". Encyclopaedia Britannica (بالإنجليزية). Retrieved 2022-07-29.
  2. ↑ What is Mezcal? Elmezcal.org (Archived 19 مارس 2012 at the Wayback Machine).
  3. ↑ Max Garrone. "When does a mezcal deserve to be a mezcal?". mezcalistas.com. اطلع عليه بتاريخ 2021-06-08.
  4. ↑ Bruman، Henry J. (يوليو 1944). "The Asiatic Origin of the Huichol Still". Geographical Review. ج. 34 ع. 3: 418. DOI:10.2307/209973.
  5. ↑ Lumholtz، Carl (1898). "The Huichol Indians of Mexico". Bulletin of the AMNH. ج. 10 ع. article 1.
اتجابت من "https://arz.wikipedia.org/w/index.php?title=ميزكال&oldid=10214887"