نبيت مصرى
النبيت المصرى من المشروبات الكحوليه و بيرجع تاريخ صناعه النبيت فى مصر الى الالفيه التالته قبل الميلاد تقريبا.
| ||||
|---|---|---|---|---|
| صنف فرعى من | نبيت | |||
 | ||||
| البلد |  | |||
| النوع | نبيت | |||
تعديل  |
||||
رغم تدهور الصناعه فى العقود الاخيره بس فيه خطوات جاده تجاه اعادة احياء الصناعه مره تانيه, ظهرت فى اواخر تسعينيات القرن العشرين, لما دعت الحكومه المصريه و المستثمرين خبرا الصناعه فى انحاء العالم لتحسين جودة النبيت المصرى, المعروف بجودته الرديئه وقتها. اثمرت الجهود فى السنين الاخيره, و ظهرت بعما كسب النبيت المصرى بكتير من الجوابز الدوليه بعد كده وصل انتاج مصر من النبيت سنة 2013 بس حوالى 45,000 طن محتله بكده المركز 54 عالميا, متقدمه على بلجيكا و المملكه المتحده.
اصناف العنب
تعديلمع خصخصة شركه الاهرام للمشروبات الكحوليه فى سنة 1997, فقدت مصر كل انواع العنب النبيل المملوك لشركة جناكليس. داه معناه ان مصر لازم تستورد العنب لسد النقص و اتجهت للبنان لحل الازمه و اللى تزامنت مع وفرة مجال السياحه و وجوب توفير نبيت باسعار رخيصه لتلبية الطلب المتزايد من السياح الغربيين.
مع عدم قدرة المصانع على توفير نبيت منتج محليا بسعر رخيص, اتجهت المصانع للحل الاسرع و استيراد نبيت مركز و تخفيفه بالميه و تركه يتخمر, بس الحل السريع اثر سلبيا فى سمعة النبيت المصرى المحلى.[1] استمر الوضع سنين على المنوال لحد زرعت شركه جناكليس العنب مره تانيه سنة 2004 فى الاسكندريه و الاقصر. مع حلول سنة 2010, بلغت نسبة الاعتماد على الناتج المحلى حوالى 98% و العنب المستورد من لبنان 2% بس.[2]
مع تطور الصناعه اتجه المستثمرين لتجربة اصناف عالميه من العنب لحد يلاقو نوع يتناسب مع المناخ المصرى.[3] ظهرت انواع زى كابيرنت ساوفيجنون, سيراه, جريناش, بوبال و تيمبرا نيلو فى صناعة النبيت الاحمر, و بيستخدم فيوجنير, شاردونيه و مسقط فى صناعه النبيت الابيض.[4]
بيعتبر مصنع كروم النيل, مصنع نبيت فى الجونه على ساحل البحر الاحمر, على عنب محلى مصرى معروف بالعنب البناتى, بيتزرع فى وسط مصر على ضفاف نهر النيل, جنب مقابر بنى حسن, موقع مصرى اصيل,[5] و ييستخدم فى صناعة نبيت بوسولى الابيض. كسب النوع سنة 2016 بالميداليه الفضيه فى مسابقة النبيت الدوليه فى بروكسيل.[6]
شوف
تعديللينكات برانيه
تعديل- نبيت مصرى – صور وتسجيلات صوتيه و مرئيه على ويكيميديا كومونز
- نبيت مصرى معرف مخطط فريبيس للمعارف الحره
مصادر
تعديل- ↑ المرجع غلط: اكتب عنوان المرجع فى النُص بين علامة الفتح
<ref>وعلامة الافل</ref>فى المرجعfurer - ↑ {{|الاخير1=Ramadan|الاول1=Ahmed|عنوان=Wine-making in the Middle East: Egypt|مسار=https://www.egyptindependent.com/wine-making-middle-east-egypt/%7Cتاريخ الوصول=12 November 2016|وكاله=Egypt Independent|تاريخ=2010| مسار ارشيف = https://web.archive.org/web/20161221014022/http://www.egyptindependent.com//news/wine-making-middle-east-egypt | تاريخ ارشيف = 21 ديسمبر 2016 }}
- ↑ المرجع غلط: اكتب عنوان المرجع فى النُص بين علامة الفتح
<ref>وعلامة الافل</ref>فى المرجعmaadim - ↑ "Egyptian Wine Regions". wine-searcher. اطلع عليه بتاريخ 2016-11-12.
{{استشهاد ويب}}: الوسيط غير المعروف|تاريخ ارشيف=تم تجاهله (مساعدة) والوسيط غير المعروف|مسار ارشيف=تم تجاهله (مساعدة) - ↑ {{|عنوان=Selling Egypt’s wine to the world|مسار=https://www.japantimes.co.jp/article-expired/#.WCdJVPkrJhE%7Cتاريخ الوصول=12 November 2016|وكاله=Japan Times| مسار ارشيف = https://web.archive.org/web/20161115014344/http://www.japantimes.co.jp/news/2015/06/09/world/selling-egypts-wine-world | تاريخ ارشيف = 15 نوفمبر 2016 }}
- ↑ {{|عنوان=Egypt wineries beat the desert and poor reviews to win awards|مسار=https://www.middleeasteye.net/features/egypt-wineries-beat-desert-and-poor-reviews-win-awards%7Cتاريخ الوصول=13 November 2016|وكاله=Middle East Eye| مسار ارشيف = https://web.archive.org/web/20161113120243/http://www.middleeasteye.net/in-depth/features/egypt-wineries-struggle-revive-derided-industry-29857368 | تاريخ ارشيف = 13 نوفمبر 2016 }}
-
نبيت فوار -
نبيت المسله الابيض -
نبيت عمر الخيام الاحمر -
كروم مزروعه على تكعيبة عنب -
كروم حديثه مقلمه -
كروم زراعه طبيعيه
صور و ملفات صوتيه من كومنز
