نبيت
نبيت Wine يعنى عصير عنب متخمر
| ||||
|---|---|---|---|---|
 | ||||
| اللون | احمر بمبى ابيض برتقالى | |||
| المواد | عنب خميره | |||
| ينتجها | تخمر | |||
| الاستعمال | كحول الطبخ شراب | |||
| المكونات الرئيسية | نبيت احمر ، ونبيت ابيض | |||
تعديل  |
||||
|
|
| كاس نبيت احمر و ابيض | |
النبيت هو نوع من انواع المشروبات الكحوليه و ساعات بيتقال عليه كمان خمره.
مكوناته
تعديلالنبيت بيتعمل من عصير العنب المتخمر. عصير العنب ليه تركيب كيمياوى معين بيخليه يتخمر لوحده من غير ما يتحط له او سكر او انزيمات او احماض.
الانواع
تعديلالنبيت 5انواع فى منه نوعين اساسيين: نبيت ابيض و نبيت احمر. نبيت وردى يعتى نبيت روزيه (Rosé) بيتعمل هوه كمان من العنب الاحمر بس الطريقه مختلفه شويه: اللون الاحمر بتاع النبيت بييجى من قشرة العنبايه ف لو اتساب القشر لمدة طويله النتيجه ح تكون نبيت احمر اما اذا اتعصر العنب و اتفصلت القشره بسرعه (حولى 3 ايام) ف دا ح يدى فى الاخر النبيت الوردي. النبيت ساعات كمان بيكون متضاف له بقاليل غازيه و دا بيتقال عليه نبيت فوار و من اشهر و اغلا انواع النبيت الفوار الشامبانيا.
التاريخ
تعديلالنبيت من اقدم المشاريب اللى الانسان ابتدا يشربها من عصور قبل التاريخ و من المحتمل انه يكون اخترعوه فى منطقه ع الحدود بين ايران و جورجيا من حوالى 8,000 سنه و فيه اثار ليه فى المقابر المصريه القديمه زى مقبرة توت عنخ امون و فى مناطق تانيه كتيره من العالم القديم.
الاديان
تعديلالنبيت بكميه قليله اوى بيستعمل فى تأدية بعض الصلوات المسيحيه (سر التناول) و اليهوديه (الكيدوش)
الصحه
تعديلالنبيت فيه نسبه كحول متوسطه و شربه بكميات كبيره ليه اثاره السلبيه علا الصحه بشكل عام زيه زى بقيت المشروبات اللى فيها كحول. شرب النبيت بينفع فى تدفية الجسم و علاج البرد فيه دراسات اتعملت فى امريكا و لقت ان شرب النبيت بشكل معقول بيقلل نسبةاصابة الانسان بامراض القلب و الشرايين و خصوصا فشل القلب.[1]
الانتاج
تعديلالنبيت بتنتجه و بتصدره دول كتير فى العالم و اهمها فرنسا و ايطاليا و امريكا و اليونان.
مصر بتنتج فى السنه نص مليون جالون من النبيت (تقريبن قد اللى بتنتجه انجلترا)[2] النبيت المصرى بيتعمل فى شركة چناكليس فى اسكندريه و من اهم الانواع اللى بينتجوها:
- نبيت البطالسه
- نبيت عمر الخيام
- نبيت جراند ماركيز
- نبيت روبى دى ايجيبت.
