بيكاتا
پيكاتا Piccata هو طبق امريكى عملوه مهاجرين ايطاليين بيتعمل من فيليه (من غير عضم) لحمه او فرخه او سمك يتدق بمطرقه عشان يطرا و بتحط عليه دقيق و توم و عصير لمون و كيپر و يتقلا فى زيت زتون و زبده.
| ||||
|---|---|---|---|---|
 | ||||
| البلد |  امريكا
| |||
| المكونات الرئيسية | فيليه لحمه او فراخ او سمك تتدق بمطرقه و دقيق و توم و عصير لمون و كيپر و تتقلا فى زيت زتون و زبده | |||
تعديل  |
||||
اسمها
تعديلپيكاتا piccata معناه مدقوقه بالايطالى لانها بتتدق بمطرقه عشان تطرا و لان اللى عملوها مهاجرين ايطاليين فى الولايات المتحده
طريقة عمل پيكاتا
تعديللحمه فيليه filet (يعنى من غير عضم) او فرخه فيليه او سمك فيليه تتقطع لحتت رفيعه و تتدق بمطرقه عشان تطرا و تتغطا بدقيق و توم و عصير لمون و كيپر و تتقلا فى زيت زتون و زبده . بيحطو معاها مكرونه سپاجيتى و صلصة طماطم
صور
تعديل-
پيكاتا فراخ -
پيكاتا لحمه بتللو -
پيكاتا سمك مع صلصه پيكاتا -
پيكاتا سيتان
لينكات برانيه
تعديل- يوتيوب piccata