شطه
شطه بالانجليزى: Chili هيا نبات حراق بيتخلل و يتاكل مخلل و منه توابل حراقه ليها شعبيه كبيره فى مصر و دول كتير .[1][2][3]
| ||||
|---|---|---|---|---|
 | ||||
تعديل  |
||||
تحضر بودرة توابل الشطه من نبات الشطه. بتستعمل توابل الشطه مع اكلات زى كشرى و طعميه و سمك و شاورما .
الشطه فيها بعض المركبات المهمه، .من أهم المركبات فيها مادة الكابسايسين Capsaicin اللى تسبب الطعم الحراق ، و كمان ڤيتامين ايه A و ڤيتامين سى C و ڤيتامين بى6 B6.
مصادر
تعديل- ↑ "Slash Food Article on Chili Pepper Water". Archived from the original on March 4, 2013.
- ↑ "Does Hot Sauce Go Bad?". Archived from the original on 11 مايو 2016. Retrieved 2015-03-10.
- ↑ "''Ghost Chili'' Scares Off Elephants". News.nationalgeographic.com. Archived from the original on 3 يوليه 2017. Retrieved 2010-04-11.