فتوش
فتوش هي واحد من أنواع السلطات اللى تشتهر فيها بلاد الشام، خاصة لبنان[1] ، وسورية، وفلسطين، وكانت تسمى في فلسطين قديما بال«أبو مليح» وكانت تصنع في فلسطين إما بالخبز الجاف أو بالخبز المحمص، لكنها بدأت تشهد رواج في بلاد عربية تانيه. يتكون طبق الفتوش من قطع كبيرة نسبياً من الخيار والطماطم ومجموعة من الخضار وقطع محمصه أو مقليه من الخبز وأحياناً يعصر الليمون عليها أو يوضع زيت زيتون والسماق؛ لإعطائها نكهة خاصة.[2]
| ||||
|---|---|---|---|---|
| صنف فرعى من | سلطه | |||
| جزء من | مطبخ شرق البحر المتوسط | |||
 | ||||
| البلد |    فلسطين     | |||
| النوع | سلطه | |||
| المكونات الرئيسية | عيش بلدى ، وطماطم ، وخس ، وبصل ، وخل ، وزيت زيتون ، وبقدونس ، وملح الاكل | |||
تعديل  |
||||
صور
تعديل-
طبق فتوش فلسطيني -
صحن فتوش لبناني مكون من الخبز العربي والخضراوات -
فتوش مصنوع من خبز التوست المحمص بدلا من الخبز العربي -
طبق الفتوش الفلسطيني بالخبز العربي المحمّص
المصادر
تعديل- ↑ سلطة الفتوش موقع طعام Archived 2016-06-01 at the Wayback Machine
- ↑ Wright, 2003, p. 241 Archived 2016-04-24 at the Wayback Machine