قشطه
اشطه Eshta . بالايطالى Crema و بالانجليزى Cream يعنى دهن علا وش لبن
| ||||
|---|---|---|---|---|
 | ||||
تعديل  |
||||
فصل اشطه من لبن فى البيت تعديل
اشطه يعنى دهن لبن.الاشطه لها كثافه اوليله عشان كدا بتعوم علا وش اللبن بعد فتره من غليان اللبن (من غير ما يفور و يكب الاشطه برا) و سيبانه لغاية ما يهدا
انتاج اشطه فى معامل لبن تعديل
يتم فصل اشطه فى معامل اللبن ب سنتريفيوچ centrifuge يعمل دوران سريع للبن عشان يتم فصل مكوناته حسب الكثافه و يتم فصل اشطه.
