لبن
اللبن هو سايل ابيض بيفرزه بز إناث الثدييات و يقوم بتوفير التغذيه اللازمه للرضيع فى الفتره قبل ما بيقدرو يهضمو انواع تانيه م الاكل. اللبن اللى بيتفرز الاول بيتقال عليه الكولوستروم (لبن المسمار) و دا بيبقا فيه مضادات حيويه مهمه فى نقل المناعه م الام للرضيع.
| ||||
|---|---|---|---|---|
| صنف فرعى من | اكل ، وشراب مش كحولى | |||
.jpg) | ||||
| اللون | ابيض اصفر | |||
| ينتج من | ثدييات | |||
| النوع | اكل ، وشراب مش كحولى | |||
| المكونات الرئيسية | بروتين | |||
تعديل  |
||||
تركيب
تركيب اللبن بيختلف من نوع حيوان للتانى بس بشكل سنة لازم يبقا فيه دهون متشبعه ،بروتين ، كالسيوم و فيتامين سى.
الاس الهايدروجينى (PH)بتاعة اللبن البقرى بتبقا ما بين 6.4 لـ 6.8 يعنى بيبقا مايل بدرجه بسيطة للحموضه.
