مقلوبه
مقلوبه يعنى اكله من المطبخ الشامى و العراقى ، يتكون من رز و خضار مقلى ، زى بتنجان و ارنبيط و بطاطس و جزر و فول اخضر ، و ممكن يتحط كزا نوع خضار مع بعض ، و يتحط معاهم لحمه زى لحمه ضانى أو فرخه. و تتقدم المقلوبه عادتن مع لبن أو زبادى أو سلطه من طماطم و خيار و بقدونس و خس و عصير لمون. يعود أصل المقلوبه لفلسطين لكنها مشهوره كمان فى سوريا و الاردن و العراق.[1]
| ||||
|---|---|---|---|---|
| صنف فرعى من | اكل | |||
 | ||||
| المنشأ | فلسطين الشام | |||
| النوع | اكل | |||
تعديل  |
||||
مصادر
تعديل- ↑ "المقلوبة.. أكلة سمّاها صلاح الدين احتفالا بتحرير القدس". Alrai (بالعربية). 3 يونيو 2019. مؤرشف من الأصل في 2020-02-23. اطلع عليه بتاريخ 2021-02-09.