يوفرلايكيا
يوڤرلايكيا (باليونانية: :γιουβαρλάκια)، و (بالتركية: yuvarlak) والمقصود بيها شربه، هيا كرات اللحم اليونانيه (باليونانية: kefte κεφτέ) مصنوعه من لحم الضأن والرز والبرغل وتطبخ فى درجة حراره رطبه كمان من الممكن أن تكون طبق من كرات اللحم فى صلصة الطماطم او صلصة (افجوليمونو) Avgolemono.[1]
| ||||
|---|---|---|---|---|
 | ||||
| البلد |  | |||
تعديل  |
||||
فى تركيا تعديل
فى المطبخ التركى تسمى الأكله مع صلصة الطماطم بـسولو كوفتى (بالتركية: sulu köfte)وهى عباره عن شربة الكفتة ومع صلصة الآڤقوليمونو [الإنجليزية] فتسمى إيكشلى كوفتى (بالتركية: ekşili köfte) أو «الكفتة الحامضة» أو تيربيلى كوفتى (بالتركية: terbiyeli köfte) أو «الكفتة المتبلة».
مصادر تعديل
- ↑ "معلومات عن يوفرلايكيا على موقع tasteatlas.com". tasteatlas.com. Archived from the original on 24 مارس 2021.