افتح القائمة الرئيسية
طبق مليان انواع مختلفه م الاجبان

الجبنه (نطق: /ˈgebnæ/; انجليزى: cheese; فرنساوى: fromage) نوع من الاكل بتتكون م البروتين و الدهون اللى بتتعمل من اللبن , وفيه انواع كتير من الجبنه , و فيه دول مشهوره بالجبنه , زى هولاندا و فرنسا ومعروفين انهم فيهم انواع كتيره جدا من الجبنه , وزى سويسرا وايطاليا و الدنمارك .

الجبنه فى مصرتعديل

الاسم صورة المنطقة الوصف
لبنة (غذاء) منشأها مصر، وهي شبيهة بالشنكليش، جبنة مخمرة [1]
دمياطى (جبنة) جبنة مالحة طرية بيضاء، تصنع تحديداً في مصر،[2] لكنها معروفة أيضاً في السودان ودول الشرق الأوسط الأخرى .
قريش تصنع من اللبن الرائب.
مش جبنة مصرية تقليدية، حيث يتم تخميرالجبن المالح لعدة أشهر أو سنوات.
جبنه رومى   تعرف أيضاً بجبنة الراس، وهي إحدى أشهر الأجبان في مصر. لها رائحة مميزة ونكهات متباينة حسب الملوحة والقِدَم.
فيه فايلات فى تصانيف ويكيميديا كومونز عن:

مراجعتعديل

  1. Helou، Anissa (1998). Lebanese Cuisine. New York: St. Martin's Griffin. p. 18. ISBN 0312187351. 
  2. "Biodiversity of Bacterial Ecosystems in Traditional Egyptian Domiati Cheese". The National Center for Biotechnology Information (U.S.), Applied and Environmental Microbiology.