جبنه دمياطى

جبنه دمياطى Domyati Cheese
جبنه دمياطى Domyati Cheese
	تعديل

جبنه دمياطى هيا جبنه بيضا مالحه طريه فى مصر

،^[1] و كمان فى السودان وبعض دول الشرق الاوسط، ابتدت صناعتها فى مدينة دمياط، ومنها اتنقلت لجهات تانيه

.^[2]

بتتعمل من لبن جاموسى أو بقرى أو خليط من النوعين ، كمان ممكن تتعمل من أنواع لبن تانيه زى لبن غنم أو معيز. هيا اكتر الأجبان المصريه إقبال. بخلاف جبنه فيتا و غيرها من انواع جبنه بيضا بيتضاف الملح مباشره للبن قبل إضافة منفحه.

اكلات لبن

شوف

مصادر

↑ "Biodiversity of Bacterial Ecosystems in Traditional Egyptian Domiati Cheese". The National Center for Biotechnology Information (U.S.), Applied and Environmental Microbiology. Archived 2015-11-04 at the Wayback Machine
↑ موسوعة شبكة المعرفة الريفية Archived 2019-12-15 at the Wayback Machine

[1] "Biodiversity of Bacterial Ecosystems in Traditional Egyptian Domiati Cheese". The National Center for Biotechnology Information (U.S.), Applied and Environmental Microbiology. Archived 2015-11-04 at the Wayback Machine

[2] موسوعة شبكة المعرفة الريفية Archived 2019-12-15 at the Wayback Machine

[1]

[2]