جبنه دمياطى
جبنه دمياطى هيا جبنه بيضا مالحه طريه فى مصر
| ||||
|---|---|---|---|---|
 | ||||
| البلد |  | |||
تعديل  |
||||
،[1] و كمان فى بعض دول الشرق الاوسط، ابتدت صناعتها فى مدينة دمياط، ومنها اتنقلت لجهات تانيه
.[2]
بتتعمل من لبن جاموسى أو بقرى أو خليط من النوعين ، كمان ممكن تتعمل من أنواع لبن تانيه زى لبن غنم أو معيز. هيا اكتر الأجبان المصريه إقبال. بخلاف جبنه فيتا و غيرها من انواع جبنه بيضا بيتضاف الملح مباشره للبن قبل إضافة منفحه.
اكلات لبن
تعديلشوف
تعديلمصادر
تعديل- ↑ "Biodiversity of Bacterial Ecosystems in Traditional Egyptian Domiati Cheese". The National Center for Biotechnology Information (U.S.), Applied and Environmental Microbiology. نسخة محفوظة 04 نوفمبر 2015 على موقع واي باك مشين.
- ↑ موسوعة شبكة المعرفة الريفية نسخة محفوظة 15 ديسمبر 2019 على موقع واي باك مشين.