بابا غنوج
پاپا غنوج Papa Ghannug هيا سلطه مصريه بتتكون من سلطة طحينه عليها بتنجان رومى مشوى مقشر او بتنجان طويل مشوى مقشر
| ||||
|---|---|---|---|---|
 | ||||
| البلد |  مصر
| |||
| المكونات الرئيسية | سلطة طحينه عليها بتنجان مشوى مقشر | |||
تعديل  |
||||
- پاپا غنوج Papa Ghannug المصرى هوا سلطة طحينه عليها بتنجان مشوى مقشر .بتنجان يتشوا علا نار سطح بوتاجاز مباشره لمدة دقايق قليله اوى او بأى طريقه تانيه لغاية ما شوكه تغرس فيه بسهوله فيتعرف انه استوا. يتقشر و يتحط عليه طحينه و مايه و ملح و فلفل و كمون و شطه و حتت عنق بقدونس و توم مفروم و تتعصر عليه لمونه و يتقلب كويس بمعلئه . ممكن يتضاف له حتت صغيره بصل مخلل و حتت صغيره فلفل اخضر و حتت صغيره طماطم مقشره و زبادى و مايونيز و زيت زى زيت دره او زيت زتون.
- اغلب الناس بتستعمل بتنجان رومى فى پاپا غنوج لكن ينفع بتنجان طويل ابيض و اسمر
سلطة بتنجان مشوى مقشر و زيت
تعديلسلطه يونانى و فرنساوى و رومانى.
- بتنجان مشوى مقشر و زيت
- يونانى μελιτζανοσαλάτα melitzanosalata
- فرنساوى caviar d'aubergine
- رومانى salata de vinete
- زى پاپا غنوج بس بتنجان مشوى مقشر
و زيت زى زيت زتون او زيت دره بدل طحينه
سلطة بتنجان مشوى مقشر و مايونيز
تعديلسلطه ايطالى بتنجان مشوى مقشر و مايونيز insalata di melanzane con maionese. زى پاپا غنوج بس بتنجان مشوى مقشر و مايونيز بدل طحينه
سلطة بتنجان مشوى مقشر و زبادى
تعديلسلطة بتنجان مشوى مقشر و جبنه
تعديلزى پاپا غنوج لكن بتنجان مشوى مقشر و اى نوع جبنه بدل طحينه زى جبنه اريش و جبنه بيضا و جبنه فيتا و جبنه نستو
سلطة بتنجان مشوى مقشر و صلصه
تعديلسلطة بتنجان مشوى مقشر و كتشپ
تعديلسلطة بتنجان مشوى مقشر و مسترده
تعديلملحوظه
تعديلصور
تعديل 
لينكات برانيه
تعديل- يوتيوب سلطة بتنجان بزيت زتون يونانى
https://m.youtube.com/watch?v=PL6Uuqaynr4
- يوتيوب سلطة بتنجان بمايونيز ايطالى