ذوق مكتسب
الذوق المكتسب هوه إعجاب حد بنوع من الاكل ما كانش داقة قبل كده . وفى حالة الاكل و الشرب بيكون بسبب طعم أو ريحه فايحه (زى انواع كتير من الجبن، و الفاكهه ، و الكلات المتخمره)، و الريحه (زى المشروبات الكحوليه، الفيچاميت، و انواع الشاى المر، العرق سوس، و عيش الشعير، الشيكولاتة ، والسوشى)، و الطعم فى البق (زى فى السوشى و اللحمه اللى مش مطبوخه )، الشكل، أو (أكلالحشرات أو الأعضاء الجوانيه للحيوانات).
| ||||
|---|---|---|---|---|
 | ||||
تعديل  |
||||
أمثله
تعديلممكن نوصف الحاجات اللى جايه انها "أذواق مكتسبة"،
- الافسنتين، روح عشبية قوية، بتبقى مع نكهات اليانسون والمر (الشيح)[1][2]
- اشار، مخلل جنوب آسيا
- الصبار، نوع من النبات بيستخدم لبها الجوانى ساعات كتير فى المشاريب ، و مشهور كتير فى الصين واليابان
- الانشوجه، سمكة صغنتته متعالجه فى محلول ملحى، معروفة بنكهتها المالحة الأوية ، و ساعات كتير بنستخدمها كطبقة طبقة البيتزا
- اندويليت، نقانق فرنسى كرشة
- خرشوف
- حلتيت
- البالوت، بيضة البط المسلوقة، المخصبه
- بيونديجى، مطبوخه عالبخار أو مسلوقة دودة القز عذراء، مشهورة فى المطبخ الكورى
- لسان البقر
- البيره، و بالخصوص البيره القوية و شجاعة
- البطيخ المر، فاكهة شديدة المرارة زى الخيار
- المر، كحول بنكهة مستخلصات النباتات المرة، بنستخدمه مادة مضافة فى الكوكتيلات أو مادة طبية لتقويه الشهية أو الهضم.
- سجق الدم، سجق معمول عن طريق طبخ دم الحيوان باستخدام حشو لحد ما يبقى قوامه تخين بدرجة كفايه انه يتجمد لما نبرده
- برعم بروكسل
- بوسينتانج، وجبة كورية من لحم الكلاب
- بوزا، شراب دره متخمره من أصل تركى، مشهور باردوه فى البلقان
- باسك، روح الشيح السويدية المريرة تُشرب ساعات كتير على شكل طققات
- الكاليمارى
- كامبارى، فاتح للشهية إيطالى مرير
- كيبر براعم أو ثمار شجيرة الكبر المخللة والمملحة.
- كاسو مارزو، سردينيان جبن فيه يرقات حشرات حية
- قرنبيط
- الكافيار، اكل شهى ثمين بيتكون من البطارخ (بيض السمك) من سمك الحفش
- بيض القرن، بيضة الصينية المحفوظة مخصوص
- شاموى، معجون البرقوق المكسيكى أو المشمش المملح بشدة مع مسحوق الفلفل الحار
- الجبن ليها نكهة أويه ، زى الجبن الازرق، جمالوست، جبن الماعز، أو ليمبرجر
- الفلفل الحار، المصدر الشائع للبهارات "الحارة".
- شترلنج (يشار ليها فى العاده باسم "chitlins")، خنزير مسلوق أو مطهى الأمعاء
- الكزبره (معروفه كمان باسم الكزبرة)؛ بيحس ناس كتير بطعم "صابوني" كريه و/أو ريحه كريهة. ويعتقد أن ده نتيجة لإنزيم بيغير طعمه (سمة وراثية).
- كلاماتو، مشروب مصنوع بشكل أساسى من خلاصه عصير الاوطه و مرقه البطلينوس المجفف المعاد تكوينه، مع القليل من شراب الذرة عالى الفركتوز، وUSDA Red 40 للحفاظ على لون الطماطم "الطبيعي".
- قهوه، مشروب مر محضر من بذور قهوه محمصه
- حساء سمك القد البقرى، شوربه جامايكى من ( "سمك القد")
- جبنة كوب، هيا جبنة سائلة نيديرلاندية بنسلفانيا، حادة أو خفيفة
- الشوكولاته الداكنه، الشوكولاته المصنوعه اللى فيها سكر قليل أو اللبن أو لا ما فيهاش أى سكر مضاف، عشان كده بيكون طعمها مر كتير.
- مستردة الديجون
- الدوريان، هيه فاكهة لاذعة من جنوب شرق آسيا
- ثعبان البحر، هونه من الكلات البحرية، و هوه أنجويلى الشكل
- شحم اليولاشون، بيستخرجوه من سمك الإيلاشون
- كوارع، من البقر، العجل، الخنزير، البط، الفراخ ، الجمل، الماعز، إلخ.
- فيرنيت، وهوه مركب اعشاب قوى بشكل مخصوص بيعتمد على العنب
- صلصة السمك، بهار معمول من السمك المتخمر
- Garnatálg، طعام فاروى شهى معمول من دهن الغنم
- جرافلاكس، سمك السلمون المتتبل الخام
- ثوم
- بيض النورس، بيتاكل مسلوق و ليه شعبية فى الدول الاسكندنافية و أجزاء اسكتلندا و إيرلندا
- هاجيس، طبق اسكتلندى تقليدى اساسه فضلات الغنم المفرومة، المسلوقة فى معدة الغنم.
- هاجمولا ، حلويات معمولة فى الهند.
- هاكارل, التعفن أيسلندا القرش
- جبنة الرأس، طبق مصنوع من لحم جمجمه حيوان متغطى بـ الجيلاتين (ساعات كتير بيتحط فى قالب)
- هويتلاكوتشى، فطر مصاب بـ الذره، مشهور فى المكسيك
- الحشرات، زى اليرقات والنمل والجنادب والجراد و غيرها.
- ويسكى ايسلاى، ويسكى مصنوع على ايسلاى،
- Jägermeister، مقوى عشبى ألمانى قوى للهضم
- Jiló، فاكهة مرة (مطبوخة كخضروات) مشهوره فى برازيل
- كالا ناماك ، ملح أسود
- الكيمتشى، طبق كورى تقليدى من المخمر الفلفل الحار و الخضار ، و ساعات كتير بيتعمل من الملفوف الصينى
- جوز كولا، للغاية
- كوتى بى، طبق إنجليزي-هندى يتكون من الماعز الجنين
- الكبد (طعام) و/أو كبد الكبد
- لابسانج سوتشونج ، الشاى الأسود الصينى المدخن
- التومالى، ماده خضره ناعمه موجوده فى بطن جسم الخرتيت ، و بتقوم بوظايف الكبد والبنكرياس.
- Lutefisk, الشمال الغسول- منقوع السمك الأبيض
- رغيف الشعير، المفضل فى اسكتلندا
- مارميت، فيجيميت أو سينوفيس، مواد قابلة للدهن مصنوعة من مستخلص الخميرة
- متة، منقوع يربا متة
- ماتشا، مسحوق مطحون ناعمً من ورق الشاى الأخضر المزروع و المتعاج مخصوص
- موكسى، مشروب غازى مر فيه مستخلص جذر الجنطيانا.
- الموجيتشا، أو شاى الشعير، وهوه مشروب يابانى شعبي
- فطر صالح للأكل، وهوه ماشروم ممكن يتاكل .
- مامى، حلويات فنلندية تقليدية فى عيد القيامه معمول من دقيق الجاودار والشعير
- ناتو، اليابانالمخمرة فول الصويا
- الأخطبوط، الاكلات البحرية، وهوه من رأسيات الرجلين
- الزيتون، ثمار شجرة الزتون المتخمره ، بتيجى فى اتواع مختلفة و ليها طعم مالح و ممرر وزيتي.
- لحوم الأعضاء ، سواء كان كرشة، او مخ ، و الأحشاء ، والكبد، والحلويات، و كده.
- مخلل البيض
- اقدام الخنازير المخلله
- رنجة مخللة
- بيور، سترة بيها طعم أوى لليود بتتاكل فى تشيلي.
- قشر لحم الخنزير، جلد خنزير مطبوخ
- Pu-erh، شاى مضغوط ومعتق
- راكفيسك، طبق سمك النرويجى مخمر بيتعدم ساعات كتير مع lefse و flatbrød.
- ريتسينا، خمره راتنجي، مشهوره فى اليونان
- ريفيلا، مشروب غازى سويسرى مكربن معمول من مصل اللبن.
- جعة الجذور، مشروب غازى بنكهة الأعشاب
- محار روكى ماونتن، الخصيتين من التور أو الخنزير
- عرق السوس المالح، ملح فنلندي/هولندى أمونيوم ملح حلوى عرق السوس
- خيار البحر
- بحر يورتشين
- ويسكى سكوتش، سائل كحولى ليه طعم خشبي.
- Scrapple، لوح من أجزاء لحم الخنزير الباقيه .
- سمالاهوف، راس خروف
- الفاصوليا النتنة، حبوب ليها ريحه غريبة ، ليها شعبية كبيرة فى جنوب شرق آسيا
- التوفو النتن، وهوه شكل من أشكال التوفو المتخمر ، و اللى اسمه بيدل على ريحته ، ليه ريحه اويه.
- طماطم مجففة بالشمسes
- الرنجه الحامضه, السويدية المخمر البلطيق الرنجة
- السوشى، اكل يابانى معمول ساعات كتير من السمك النى و الساشيمى
- سويتشل، شراب صيفى أنجلو-كاريبى بيعتمد على الخل ودبس السكر، و بيتسمى باردوه Haymaker's Punch
- تمبيه، اكل متخمر معمول من فول الصويا مشهور فى جنوب شرق آسيا
- الميه المقويه، ميه غازية بنكهة الكينين، و بيدى الشراب طعم مر.
- التبغ
- يونيكوم، عشبى مجرى مر
- الوسابى، و زى الفجل، ريحه فايحه و طعم أوي.
- النبيذ و الخمر المدعم