اكل فاخر
اكل فاخر او اكل لوكس يعنى اكل نادر او غالى بيعتبر محبوب او راقى أو فريد بشكل استثنائى فى ثقافه معينه . فى العاده ده بسبب ان ذوقه عجيب أو خصايصه مش عاديه أو نادره أو غاليه مقارنه بالاكل العادى.
| ||||
---|---|---|---|---|
صنف فرعى من | اكل | |||
، و، و، و | ||||
النوع | اكل | |||
تعديل |
الاكلات الفخمه حسب البلد والعادات و الجيل. زى لسان النحام الوردى كانت شهيه غاليه فى روما القديمه،بس هيه مش بتتاكل دلوقتى خالص . الكركند كان بيعتبر اكل الفقرا فى اميركا الشماليه لغاية نص القرن التسعتاشر لما بقا بيعتبر شهى كمان زى اوروبا. فيه اكلات ما بتعتبرش فخمه إلا فى ثقافه معينه، زى برقات النمل فى المكسيك أو شوربة عش طيور فى الصين أو سمك القراض فى اليابان.
اكلات غريبه
تعديل- حلزون بحرى (Bao Yu) [1][2][3]
- امبويات[4][5]
- ايس كريم الاسكا – A delicacy of بروناى[6]
- البالوت[7]
- بيلتونج
- عش قابل للأكل[8]
- نورس اسود الراس eggs[9][10]
- بطارخ
- كاسو مارزو[7]
- الكافيار[11][12]
- جاكيه كاملة الورق
- بيض القرن[7]
- شامبانيا
- كونبوى[13]
- السجق الجاف
- دوريان[14]
- اسكامولس[7]
- حلزون (حيوان)[15][16]
- فيليه مينون
- كبد دسم[17]
- ساندوتش مخ مقلى[7]
- العنكبوت المقلى[7]
- سمك القراض[18][19]
- فطر جاروميترا ايسكلنتا, although deadly when raw, is a delicacy in Scandinavia.
- كابياء خنزيريه[20] – considered a delicacy in several areas of South America.[21]
- هاجس (طعام)[22]
- سمكة قرش متخمره[23]
- سوادى ذروى[7]
- لحم الخنزير الايبيرى (Jamón ibérico)[24][25]
- اكيزوكورى
- قناديل البحر كغذاء is considered a delicacy in Japan.[26]
- كاراسومى[27][28]
- كيفياك[7]
- لحمة الكوبى[29]
- قهوة الزباد[30][31]
- كركند[32]
- درسة الشعير[17]
- محار[33]
- بيض السمان , including مخلل quail eggs[34][35]
- محار الجبل الصخرى[36][37]
- سكالوبs.[38] Scallop بطرخ, called coral, is also a delicacy.[39][40]
- خيار البحر (طعام)[41][42]
- شربة زعانف القرش
- شيوكارا[7]
- لقح (Milt)[7]
- سمالاهوف[7]
- كافيار الحلزون[43]
- شربة الثعابين [44]
- الرنجه الحامضه[45][46]
- ترافل[47]
- الجبن الرمادى التيرولى
مصادر
تعديل- ↑ Vos، H. (2010). Passion of a Foodie - An International Kitchen Companion. Strategic Book Publishing & Rights Agency (SBPRA). ص. 12. ISBN:978-1-934925-63-8. مؤرشف من الأصل في 2020-03-14. اطلع عليه بتاريخ 2015-01-31.
- ↑ Bestor، T.C. (2004). Tsukiji: The Fish Market at the Center of the World. California Studies in Food and Culture. University of California Press. ص. 166. ISBN:978-0-520-92358-4. مؤرشف من الأصل في 2020-03-14. اطلع عليه بتاريخ 2015-01-31.
- ↑ Chen، T.M.؛ Yan، M. (2009). A Tradition of Soup: Flavors from China's Pearl River Delta. North Atlantic Books. ISBN:978-1-55643-765-6. مؤرشف من الأصل في 2020-03-14. اطلع عليه بتاريخ 2015-01-31.
- ↑ University، C.H.V.S.S.P.R.I.C. (1996). Telling Our Selves : Ethnicity and Discourse in Southwestern Alaska: Ethnicity and Discourse in Southwestern Alaska. Oxford studies in anthropological linguistics. Oxford University Press, USA. ISBN:978-0-19-534467-7. مؤرشف من الأصل في 2020-03-14. اطلع عليه بتاريخ 2015-01-31.
- ↑ (U.S.)، National Geographic Society (1984). The National Geographic. National Geographic Society. مؤرشف من الأصل في 2019-12-10. اطلع عليه بتاريخ 2015-01-31. ISSN 1044-6613
- ↑ المرجع غلط: اكتب عنوان المرجع فى النُص بين علامة الفتح
<ref>
وعلامة الافل</ref>
فى المرجعSharbawi
- ↑ أ ب ت ث ج ح خ د ذ ر ز المرجع غلط: اكتب عنوان المرجع فى النُص بين علامة الفتح
<ref>
وعلامة الافل</ref>
فى المرجعGale
- ↑ Hopkins، J.؛ Bourdain، A.؛ Freeman، M. (2004). Extreme Cuisine: The Weird & Wonderful Foods that People Eat. Periplus Editions (HK) Limited. ISBN:978-0-7946-0255-0. مؤرشف من الأصل في 2020-03-14. اطلع عليه بتاريخ 2015-01-31.
- ↑ Copping، Jasper (March 28, 2009). "Top restaurants face shortage of seagull eggs". Telegraph.co.uk. مؤرشف من الأصل في 12 ابريل 2019. اطلع عليه بتاريخ January 31, 2015.
{{استشهاد ويب}}
: تحقق من التاريخ في:|تاريخ أرشيف=
(مساعدة) - ↑ Behaviour : an International Journal of Comparative Ethology: Supplement. Behaviour : an International Journal of Comparative Ethology: Supplement. E.J. Brill. 1964. ص. 66. مؤرشف من الأصل في 2019-12-15. اطلع عليه بتاريخ 2015-01-31. ISSN 0169-7544. Quote: "Black-headed gulls eggs" have been, and still are, renowned as a delicacy".
- ↑ Caviar with Champagne: Common Luxury and the Ideals of the Good Life in ... - Jukka Gronow. p. 31. Archived 2017-04-02 at the Wayback Machine
- ↑ "Caviar", in Encyclopædia Iranica online. Accessed June 2010. Archived 2020-09-10 at the Wayback Machine
- ↑ Hsiung، D.T.؛ Hom، K. (2002). The Chinese Kitchen: A Book of Essential Ingredients with Over 200 Easy and Authentic Recipes. St. Martin's Press. ISBN:978-0-312-28894-5. مؤرشف من الأصل في 2020-03-14. اطلع عليه بتاريخ 2015-01-31.
- ↑ Contis، E.T.؛ Ho، C.T.؛ Mussinan، C.J.؛ Parliment، T.H.؛ Shahidi، F.؛ Spanier، A.M. (1998). Food Flavors: Formation, Analysis and Packaging Influences: Formation, Analysis and Packaging Influences. Developments in Food Science. Elsevier Science. ISBN:978-0-08-053183-0. مؤرشف من الأصل في 2020-03-14. اطلع عليه بتاريخ 2015-01-31.
- ↑ Wheeler، E.J. (1903). Current Literature. American periodical series, 1850-1900. Current Literature Publishing Company. ص. 760. مؤرشف من الأصل في 2020-03-14. اطلع عليه بتاريخ 2015-01-31.
- ↑ Koeller، K.؛ France، R.L.؛ Fasano، A. (2013). Let's Eat Out Around the World Gluten Free and Allergy Free, Fourth Edition: Eat Safely in Any Restaurant at Home or Abroad. Bibliothèque numérique canadienne: Collection des éditeurs canadiens. Demos Medical Publishing. ISBN:978-1-61705-204-0. مؤرشف من الأصل في 2020-03-14. اطلع عليه بتاريخ 2015-01-31.
- ↑ أ ب The Foie Gras Wars: How a 5,000-Year-Old Delicacy Inspired the World's ... - Mark Caro Archived 2017-04-02 at the Wayback Machine
- ↑ Karleskint، G.؛ Turner، R.؛ Small، J. (2012). Introduction to Marine Biology. Cengage Learning. ص. 277. ISBN:978-1-285-40222-2. مؤرشف من الأصل في 2020-03-14. اطلع عليه بتاريخ 2015-01-31.
- ↑ Publishing، DK (2010). The Illustrated Cook's Book of Ingredients. The Illustrated Cook's Book of Ingredients. DK Publishing. ص. 45. ISBN:978-0-7566-7673-5. مؤرشف من الأصل في 2020-03-14. اطلع عليه بتاريخ 2015-01-31.
- ↑ London، J.W.P.L.A.L.U.C. (2009). The Andes. LANDSCAPES OF IMAGINATION. Oxford University Press, USA. ص. 156. ISBN:978-0-19-973107-7. مؤرشف من الأصل في 2020-03-14. اطلع عليه بتاريخ 2015-01-31.
- ↑ Clemons، D.J.؛ Seeman، J.L. (2011). The Laboratory Guinea Pig, Second Edition. Laboratory Animal Pocket Reference. Taylor & Francis. ص. 1. ISBN:978-1-4398-3556-2. مؤرشف من الأصل في 2020-03-14. اطلع عليه بتاريخ 2015-01-31.
- ↑ Dendinger، R.؛ Gritzner، C.F. (2009). Scotland. Modern World Nations Series. Facts On File, Incorporated. ص. 41. ISBN:978-1-4381-0538-3. مؤرشف من الأصل في 2020-03-14. اطلع عليه بتاريخ 2015-01-31.
- ↑ Herz، Rachel (28 January 2012). "You eat that?". Wall Street Journal. مؤرشف من الأصل في 27 ابريل 2019. اطلع عليه بتاريخ 28 August 2015.
{{استشهاد بخبر}}
: تحقق من التاريخ في:|تاريخ أرشيف=
(مساعدة) - ↑ Von Bremzen، A.؛ Goldman، S. (2005). The New Spanish Table. Workman Publishing. ISBN:978-0-7611-3555-5. مؤرشف من الأصل في 2020-03-14. اطلع عليه بتاريخ 2015-01-31.
- ↑ Mullen، S. (2012). Seamus Mullen's Hero Food: How Cooking with Delicious Things Can Make Us Feel Better. Andrews McMeel Publishing, LLC. ISBN:978-1-4494-0780-3. مؤرشف من الأصل في 2020-03-14. اطلع عليه بتاريخ 2015-01-31.
- ↑ Fraioli، J.O.؛ Sato، K. (2008). The Complete Idiot's Guide to Sushi and Sashimi. Complete Idiot's Guide to. Alpha. ص. 9. ISBN:978-1-59257-782-8. مؤرشف من الأصل في 2020-03-14.
- ↑ Balla، N.؛ Burns، C.؛ Newberry، J.؛ Robertson، C. (2014). Bar Tartine: Techniques and Recipes. Chronicle Books LLC. ص. 62. ISBN:978-1-4521-3235-8. مؤرشف من الأصل في 2020-03-14. اطلع عليه بتاريخ 2015-01-31.
- ↑ Free China Review. W.Y. Tsao. 1970. ص. 8. مؤرشف من الأصل في 2019-12-10. اطلع عليه بتاريخ 2015-01-31.
- ↑ DK Eyewitness Travel Guide: Japan - John Turp. p. 323. Archived 2016-05-30 at the Wayback Machine
- ↑ D، J.D.P.؛ Murakhver، N. (2012). They Eat That?: A Cultural Encyclopedia of Weird and Exotic Food from Around the World. ABC-CLIO. ISBN:978-0-313-38058-7. مؤرشف من الأصل في 2020-03-14. اطلع عليه بتاريخ 2015-01-31.
- ↑ Eden، B.L. (2008). Content Management Systems in Libraries: Case Studies. Scarecrow Press. ISBN:978-0-8108-5692-9. مؤرشف من الأصل في 2020-03-14. اطلع عليه بتاريخ 2015-01-31.
- ↑ المرجع غلط: اكتب عنوان المرجع فى النُص بين علامة الفتح
<ref>
وعلامة الافل</ref>
فى المرجعKraynak & Tetrault
- ↑ Ortega، G.P.؛ Musser، J. (2012). From the Family Kitchen: Discover Your Food Heritage and Preserve Favorite Recipes. F+W Media. ISBN:978-1-4403-1833-7. مؤرشف من الأصل في 2 ابريل 2017. اطلع عليه بتاريخ January 31, 2015.
{{استشهاد بكتاب}}
: تحقق من التاريخ في:|تاريخ أرشيف=
(مساعدة) - ↑ Trang، C. (1999). Authentic Vietnamese Cooking: Food from a Family Table. Verve Editions. ص. 192. ISBN:978-0-684-86444-0. مؤرشف من الأصل في 2020-03-14. اطلع عليه بتاريخ 2015-01-31.
- ↑ Drowns، G. (2012). Storey's Guide to Raising Poultry: Chickens, Turkeys, Ducks, Geese, Guineas, Gamebirds. Storey's guide to raising series. Storey Pub. ص. 225. ISBN:978-1-61212-000-3. مؤرشف من الأصل في 2020-03-14. اطلع عليه بتاريخ 2015-01-31.
- ↑ Planet، L. (2011). Lonely Planet Best Rocky Mountain Trips: 9 Trips from USA's Best Trips Travel Guide. Travel Guide. Lonely Planet Publications. ISBN:978-1-74220-917-3. مؤرشف من الأصل في 2020-03-14. اطلع عليه بتاريخ 2015-01-31.
- ↑ Florence, M.; Gierlich, M.; Nystrom, A.D. (2001). Rocky Mountains. LONELY PLANET ROCKY MOUNTAINS (بالتشيكية). Lonely Planet. ISBN:978-1-86450-327-2. Archived from the original on 2013-03-13. Retrieved 2015-01-31.
- ↑ New International Encyclopedia. New International Encyclopedia. Dodd, Mead. 1916. ص. 514. مؤرشف من الأصل في 2020-03-14. اطلع عليه بتاريخ 2015-01-31.
- ↑ Westmoreland، S.؛ Goldsmith، S.D.؛ Burge، E.B. (2008). Good Housekeeping Step by Step Cookbook. Good Housekeeping Step-By-Step. Hearst Books. ص. 89. ISBN:978-1-58816-760-6. مؤرشف من الأصل في 2020-03-14. اطلع عليه بتاريخ 2015-01-31.
- ↑ Green، A.؛ Legato، S. (2011). The Fishmonger's Apprentice: The Expert's Guide to Selecting, Preparing, and Cooking a World of Seafood, Taught by the Masters. Apprentice. Quarry Books. ص. 144. ISBN:978-1-61059-470-7. مؤرشف من الأصل في 15 يوليه 2018. اطلع عليه بتاريخ January 31, 2015.
{{استشهاد بكتاب}}
: تحقق من التاريخ في:|تاريخ أرشيف=
(مساعدة) - ↑ Yang، H.؛ Hamel، J.F.؛ Mercier، A. (2015). The Sea Cucumber Apostichopus japonicus: History, Biology and Aquaculture. Developments in Aquaculture and Fisheries Science. Elsevier Science. ص. 15. ISBN:978-0-12-800467-8. مؤرشف من الأصل في 2020-03-14. اطلع عليه بتاريخ 2015-01-31.
- ↑ Lovatelli، A.؛ Conand، C. (2004). Advances in Sea Cucumber Aquaculture and Management. Advances in sea cucumber aquaculture and management. Food and Agriculture Organization of the United Nations. ص. 58. ISBN:978-92-5-105163-4. مؤرشف من الأصل في 2020-03-14. اطلع عليه بتاريخ 2015-01-31.
- ↑ "'White Caviar'... Is Britain ready for snails' eggs?". Mail Online. 1 مايو 2011. مؤرشف من الأصل في 2017-12-28. اطلع عليه بتاريخ 2015-01-31.
- ↑ "'Weird foods to eat in Hong Kong...'". Eating Adventures. August 1, 2017. مؤرشف من الأصل في 12 ابريل 2019. اطلع عليه بتاريخ April 17, 2018.
{{استشهاد ويب}}
: تحقق من التاريخ في:|تاريخ أرشيف=
(مساعدة) - ↑ Bell، R. (2005). How Swede It Is. Lulu Enterprises Incorporated. ISBN:978-1-4116-6025-0. مؤرشف من الأصل في 2020-03-14. اطلع عليه بتاريخ 2015-01-31.
- ↑ Saberi، H. (2011). Cured, Smoked, and Fermented: Proceedings of the Oxford Symposium on Food and Cooking, 2011. Proceedings of the Oxford Symposium on Food and Cookery. Prospect Books. ISBN:978-1-903018-85-9. مؤرشف من الأصل في 14 يوليه 2019. اطلع عليه بتاريخ January 31, 2015.
{{استشهاد بكتاب}}
: تحقق من التاريخ في:|تاريخ أرشيف=
(مساعدة) - ↑ The Gardener's Magazine and Register of Rural & Domestic Improvement. p. 397. Archived 2017-04-02 at the Wayback Machine